Enciclopedia
endorfìne, sf. plur. In fisiologia sostanze, contenute nei tessuti degli animali superiori, che funzionano come mediatori neuroendocrini, regolatori della trasmissione d'impulsi nervosi. Assimilate alla morfina agiscono nei meccanismi fisiologici del controllo del dolore e dello stress. Al sistema delle endorfine appartengono anche due sostanze pentapeptidiche denominate encefaline, estratte dal tessuto nervoso. Attualmente si ha conoscenza di endorfine di classe alfa, beta, gamma e delta.
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