Novità: Scacchi - una partita tra campioni scelta a caso

Enciclopedia

idròlisi, sf. Scissione di una sostanza ottenuta per mezzo dell'acqua e con l'ausilio di catalizzatori enzimatici e di altra natura. Può essere intesa come il processo inverso della salificazione, nel quale si riformano acidi e basi oppure alcol e acido da un estere. 


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