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Enciclopedia

gràna, sf. 1 Particella separata. 2 Granulosità. ~ rugosità. 3 Struttura di un corpo come appare se rotto o tagliato. ~ consistenza. • grana grossa, fine. 4 Piccola quantità di oro fuso rimasto nel crogiolo. 5 Seccatura. ~ grattacapo. • aveva diverse grane da risolvere. 6 Colore carminio. 7 Denaro. ~ quattrini. • era a corto di grana quel giorno, era senza soldi. 8 Formaggio semigrasso a pasta dura, cotto, delle zone dell'Emilia e della Lombardia. ~ parmigiano.